サーターアンダギー
2007年02月26日
サーターアンダギーは沖縄版ドーナツ。
ルーツは中国のお菓子で、小麦粉、砂糖、卵で生地を作り、直径３～４㎝に丸めて、じっくり揚げます。見た目が大きな口を開けて笑ったようにも見えるので、中国では「開口球」、台湾では「開口笑」と呼ばれ、現在でも親しまれているお菓子のひとつです。
通常見かけるサーターアンダギーはボール型ですが、こちらはその変形バージョン(o^-')b
沖縄スタッフのおばさんが経営している勝連名物の一品を差し入れていただきました。細長くて食べやすく、外はサクサク、中はフワフワ(^0_0^)
ご馳走様でした（＾ｕ＾）
